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A produção e consumo de alimentos orgânicos não para de crescer no Brasil, seguindo uma tendência internacional. Restaurantes dedicados ao tema, plantações que abastecem sistematicamente os supermercados, passaram a ser um dado do nosso cotidiano.

 

Como saber se um produto é mesmo orgânico? Com o crescimento da produção crescem também os esforços de certificação. E os debates que se interrogam se os orgânicos são mesmo melhores que os produtos convencionais.

 

Esse mundo novo e em crescimento é o tema do site.

 

Fernando Gabeira