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Hortas urbanas abastecem restaurantes em Curitiba

Foi no dia em que a chef Manu Buffara, do promissor restaurante Manu, de Curitiba, encheu três caixas em uma das hortas comunitárias da cidade, perguntou aos moradores quanto custava e teve como resposta: “nada, isso é lixo”, que nasceu o projeto Horta do Chef. O que a comunidade tratava como “lixo”, PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), flores, formação de coentro, salsinha, virou alimento sustentável e fonte de renda.
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Internet impulsiona alimentos orgânicos no Rio de Janeiro

A dificuldade de encontrar alimentos orgânicos e mais saudáveis fez a carioca Tatiana Dutra Perez, 43 anos, ir atrás dos próprios produtores. A busca começou por tomates, ganhou adeptos e levou à formação de um grupo de compra coletiva em 2013. “Em um mês, tinha comprado mais de 200 kg de tomate!”, lembra Tatiana.
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Horta Vitrine

Um projeto desenvolvido em Macapá está incentivando a produção de alimentos orgânicos pela população.
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